Điểm danh một số cách bảo quản thực phẩm hiệu quả, dễ làm nhất
Việc bảo quản thực phẩm sao cho an toàn và bảo quản trong thời gian dài sử dụng luôn là mối quan tâm của rất nhiều người. Đặc biệt trong tình hình dịch bệnh kéo dài như hiện nay thì việc dự trữ, bảo quản thức ăn rất quan trọng. Nếu bạn cũng có chung mối quan tâm này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
1. Sắp xếp đồ ăn trong tủ lạnh
Tủ lạnh thông thường hiện nay sẽ có ngăn đông và ngăn mát giúp bạn bảo quản được nhiều thức ăn khác nhau. Thế nhưng nếu bạn không biết sắp xếp đồ ăn, thực phẩm làm sao cho khoa học, ngăn lắp thì sẽ không bảo quản thực phẩm được tốt nhất. Chính vì thế bạn hãy phân chia, sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh khoa học nhất.
Bạn hãy bảo quản đồ ăn trong các hộp và sắp xếp từ nhỏ đến lớn để khi mở tủ lạnh ra không bị che khuất tầm nhìn. Đối với 2 hộc dưới cùng bạn có thể để các loại trái cây cỡ lớn, rau, củ để trong túi zip.
2. Sơ chế đúng cách trước khi bảo quản
Các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm tươi sống,… bạn hãy rửa thật sạch và để ráo nước. Khi ráo nước bạn hãy để chúng vào hộp nhựa riêng biệt, chia thành phần đủ dùng mỗi lần lấy để dễ dàng rã đông, chế biến mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn.
Trường hợp hộp đựng lớn thì hãy lót giấy nến nhằm ngăn cách các phần thực phẩm ăn và dễ dàng lấy khi cần. Làm điều này để tránh tuyệt đối trường hợp khi bạn lấy nhiều thức ăn rã đông nhưng không nấu hết lại để trong tủ lạnh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
3. Bảo quản các loại rau
Đối với tất cả các hộp đựng rau đều được lót và phủ bằng lớp giấy khi đóng kín nắp để cho vào tủ lạnh. Nếu bạn mong muốn bảo quản rau xanh một cách lâu hơn, tránh bị ứng thì bạn không nên rửa qua nước.
Các loại củ thì bạn hút chân không hoặc gói bằng giấy và cho vào hộp như vậy sẽ giúp củ bảo quản được lâu hơn, đảm bảo chất dinh dưỡng. Với ớt chuông bạn nên bọc qua giấy báo từng quả một. Đối với ngò rí bạn nên cắt rễ, rửa thật sạch phần thân và dùng khăn giấy lau thật khô là được. Một số các loại rau bạn có thể cắt rễ, rửa thật sạch rồi ngâm phàn thân với nước rồi lấy một chiếc túi bóng trùm lên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này sẽ giúp cho rau xanh để được lâu hơn
Hành lá, ớt hãy cắt nhỏ rồi để vào ngăn đông tủ lạnh sẽ tăng thời gian sử dụng. Đối với giá đỗ bạn nên cắt bớt rễ dài rồi rửa thật sạch rồi cho vào hộp thủy tinh ngập nước và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Trên đây là một số cách bảo quản thực phẩm hiệu quả, dễ làm nhất mà bạn không thể bỏ qua. Hãy chia sẻ ngay bài viết này nếu bạn thấy nó hữu ích đối với bạn.