Hướng dẫn làm món chả da heo (chả bì) ngon khó cưỡng
Trong những ngày lễ Tết sắp đến, hay đơn giản bạn mong muốn đổi món cho gia đình trong bữa cơm thường nhật nhưng phải đảm bảo sự tiện lợi thì món chả da heo (chả bì) chính là gợi ý hay cho bạn. Sở hữu hương vị thơm ngon, ăn lại giòn giòn nên rất được lòng chị em nội trợ cũng như các thành viên trong gia đình. Hiểu được điều này, trong bài viết hôm nay Chợ Quê Online sẽ đem cho bạn công thức làm món chả da heo (chả bì) chuẩn vị, ngon khó cưỡng.
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn có biết món chả bì ngon nhất khi ăn nóng, khi ăn người ăn sẽ thấy phần giò thơm ngọt còn phần bì dẻo dẻo dai dai đượm mùi thì phải cho thêm ít hạt tiêu. Việc chuẩn bị nguyên liệu thơm ngon, chất lượng sẽ giúp cho món ăn ngon hơn. Các nguyên liệu cần phải có:
- 200g giò sống
- 80-100g bì lợn
- 40g bột mì; 2 thìa café nước mắm (6g); 1 thìa café hạt tiêu
- Vài cọng thì là
- 1 thìa café hạt điều
-
Hướng dẫn cách làm chả bì ngon chuẩn vị
Bước 1: Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn hãy cạo sạch lông phần bì lợn, bóp muối nhiều lần rồi đem luộc chín, lạng bỏ phần mỡ còn sót lạ ở phía dưới bì.
Bước 2: Hãy thái bì thành những sợi to cỡ đầu đũa càng vuông vắn càng đẹp, lại dễ ăn. Lưu ý ướp bì với nước mắm và thì là thái nhỏ sợi. Tiếp sau đó trộn bì cùng giò sống, hạt tiêu và 20-30g bột mì.
Bước 4: Bạn chỉ cần cho hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối hoặc giấy bạc, gói lại, cuộn chặt tay vào là được. Khi đã hoàn tất chả bì ngon bạn hãy đem hấp trong vòng 15 phút kể từ lúc nước sôi là chín.
Bạn hãy lấy hạt điều chưng lấy màu sau đó phết lên bề mặt chả rồi lăn qua phần bột mì còn lại. Tiếp theo là rán ngập đầu đến khi cuộn chả có màu vàng ruộm, giòn thì bạn hãy vớt ra thái miếng, nên ăn nóng chấm kèm tương ớt bạn sẽ cảm thấy món ăn này rất ngon. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn không thể thiếu trong nhà để giú bạn tiếp khách.
Nếu bạn quá bận không có thời gian làm món chả heo bì này thì đừng quên đến với Chợ Quê Online - nơi chuyên cung cấp các thực phẩm sạch, thơm ngon, chất lượng, giá cả phải chăng. Chắc chắn món chả heo bì ở đây sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng.