Hướng dẫn làm chả lạnh da heo vị miền Tây ngon, giòn sần sật
Bạn yêu thích món chả lạnh da heo vị miền Tây ngon, giòn sần sật nhưng lại khó kiếm một địa chỉ uy tín làm món này chuẩn vị mà phải đảm bảo an toàn vệ sinh? Vậy, tại sao bạn không vào bếp để trổ tài làm món này cho cả nhà mình nhỉ? Chợ Quê Online sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm chả lạnh da heo chuẩn vị miền Tây, chắc chắn không để bạn thất vọng đâu.
1. Hướng dẫn làm chả lạnh da heo vị miền Tây ngon
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được món chả heo chuẩn vị miền Tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 400 gram thịt ba chỉ lọc da
- 400 gram da heo
- Lá chuối
Chuẩn bị thêm tiêu sọ và các loại gia vị thường dùng, các nguyên liệu cách làm chả lạnh da heo
1.2 Tiến hành làm chả lạnh da heo miền Tây
Thịt ba chỉ bạn cần sơ chế rửa thật sạch, để ráo nước rồi tiến hành băm mịn. Phần da heo, tay heo bạn cần rửa qua nước muối pha loãng để khử mùi hôi, để ráo nước rồi thái thành sợi mỏng. Tiếp đến là tiến hành trộn 3 loại thịt trên với nhau, thêm chút gia vị cho vừa ăn. Các gia vị đó là: đường, nước mắm, mì chính, tiêu sọ cho vừa ăn, rồi trộn đều tay.
Cho hỗn hợp thịt vào cối giã cho đến khi nhuyễn mịn, tạo thành một khối kết dính là được. Và điểm này chính là sự khác biệt quan trọng nhất của chả da heo miền Tây so với các loại chả khác
Trước khi gói bạn hãy hơ lá chuối qua lửa hoặc luộ cơ qua giúp cho lá mềm, dễ gói hơn. Khéo lép xếp từng lớp lá chuối liên tiếp nhau và trải 1 lớp màng học thực phẩm lên trên. Tiếp đến cho hỗn hợp vào gói thành hình trụ và sử dụng dây lạt hoặc chun buộc chặt lại.
Cuối cùng bắc một nồi nước to trên bếp, khi sôi thì cho chả vào luộc và đấy kín nắp trong vòng 15 phút. Hãy để chả được luộc chín đều trong 15 phút thì lật lại mặt chả lại và luộc thêm 15 phút nữa. Nếu bạn muốn chả ngon hơn thì khi chín hãy chuẩn bị một to nước đá để sẵn, vớt chả ra và để vào 5 phút. Chắc chắn miếng chả lạnh da heo có màu hồng bắt mắt, khi ăn sẽ thơm giòn luôn tạo ra sự hấp dẫn cho người ăn.
2. Địa chỉ mua món chả da heo ngon đúng điệu
Mỗi một món ăn đều mang hương vị riêng của người làm ra chúng chính vì thế mà cùng một nguyên liệu đó có người nấu rất ngon nhưng lại có người nấu dở. Nếu bạn cảm thấy bạn không có khiếu nấu thức ăn thì bạn hãy tìm cho mình một địa chỉ uy tín, chất lượng để mua món chả da heo ngon. Gợi ý cho bạn đó là Chợ Quê Online, Chợ Quê nổi tiếng là một cửa hàng chuyên bán những thực phẩm tươi sống chất lượng cao, không chỉ thế cửa hàng còn có bán một số thực phẩm đã qua chế biến như: giò, chả da heo, giò lụa, tré,… và đều được người tiêu dùng đánh giá cao.
Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những miếng chả da heo cực thơm ngon, giòn giòn. Bạn có thể mua về ăn hoặc đi biếu tặng mà hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi mua thực phẩm ở đây đấy! Hãy đến và trải nghiệm nhé!